♡ぶりのおろし和え♡
照り焼きばかりでは飽きる、と最近ハマってる焼き漬け。ヘルシーに野菜を加えました。
このレシピの生い立ち
最近ハマってる南蛮漬けを魚でもアレンジ中。
作り方
- 1
ブリを一口大に切り、ペーパータオルで水分をとる。
- 2
ビニールに小麦粉を入れ、ブリを入れ、粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、余分なこなをはたいたブリを入れ、火にかける。
- 4
こんがりしてきたらブリを裏返して中火。オクラを入れてフタをして火を通す。
-
- 5
ボールに●の調味料等を入れておく。
④と大根おろしを加え優しくまぜ、なじませる。 -
コツ・ポイント
♡オクラはガクをむくか切り落としてください。
♡ピーマンでも良いです。
♡調味料はポン酢でも良いです。
♡大根おろしは混ぜずに上に盛り付けると見た目が良いです。
♡他の魚、まぐろやかつおでも美味しいです。
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