作り方
- 1
豚バラ肉は、4センチ幅に、ニラは4等分に切ります
- 2
★の調味料を予め合わせておきます
卵を溶いておきます。 - 3
フライパンにゴマ油をしき、豚バラ肉を炒め塩と胡椒をかけます。
豚バラ肉に火が通ってきたらニラを加えます。 - 4
ニラがしんなりしてきたら、★の調味料を回し入れ、和えるように炒め、溶き卵を加え絡むように混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉にきちんと塩胡椒しておいた方が美味しく出来ると思います。
追記…オイスターソースの分量変更しました。
★の調味料の配合で炒め物すると、大抵美味しく仕上がります。
例）牛肉とのらぼう菜の炒め物、豚バラ肉と小松菜炒めなど。
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