ちょっと洋風な?!ゴーヤチャンプルー
あんころぴ｡・:＋° @cook_40089187
普通のゴーヤチャンプルー以外に何かあるかなー？って思って作ってみました！
おつまみでもいけました♪
このレシピの生い立ち
白ワインが飲みたくて、ゴーヤも食べたいなぁと思ってやってみたら意外といけました！
ちょっと洋風な?!ゴーヤチャンプルー
普通のゴーヤチャンプルー以外に何かあるかなー？って思って作ってみました！
おつまみでもいけました♪
このレシピの生い立ち
白ワインが飲みたくて、ゴーヤも食べたいなぁと思ってやってみたら意外といけました！
作り方
- 1
ゴーヤは2～3mmの厚さに切り、塩水でもみ洗いする。(苦味がﾀﾞﾒな方は塩もみして、お水で洗う方がいいかもです)
- 2
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
卵は溶いておく。 - 3
オリーブオイルをひき、ゴーヤを炒める。
- 4
ゴーヤに軽く火が通ってきたら、溶き卵を投入。
半熟くらいでミニトマトを入れ、炒める。 - 5
塩コショウをして、粉チーズをかけて炒め合わせる。
- 6
出来上がり♪
コツ・ポイント
✩コショウは多めな方がお酒すすむ！
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