作り方
- 1
準備：混ぜやすいようにマスカルポーネを柔らかくしておく
- 2
生クリームを７~８分立てにする
- 3
卵黄と砂糖を混ぜ合わせたらマスカルポーネを入れてさらに混ぜる
- 4
３のボウルに泡立てた生クリームを入れ、筋が残るくらいの固さになるまで混ぜる
- 5
器にクリームと果莉那を交互に入れ、冷やして完成
コツ・ポイント
果莉那のマンゴーでも美味しくできます。
生の桃や、缶詰の桃を飾ってもよいと思います。
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