ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば
かばぽん @cook_40044321
食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが手に入ったら必ず作る一品です。緑の野菜がおいしく手軽にとれますよ。
ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば
食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが手に入ったら必ず作る一品です。緑の野菜がおいしく手軽にとれますよ。
作り方
- 1
モロヘイヤは太い茎から葉をはずしてさっと洗い、軽くゆでて冷水に取り、細かく叩きます。
-
- 2
オクラは気持ち長めにゆで、小口切りにし、そのあと粘りが出るまで細かく叩きます。
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- 3
ボウルに1.2を入れて全体がなじむまでよく混ぜ、めんつゆと水を加え、さらによく混ぜます。
-
- 4
器に等分に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
オクラは普通より少し長めにゆでると、モロヘイヤとよくなじみます。
モロヘイヤは色が悪くならないように冷水に取りますが、あまりさらしすぎるとねばねば成分が流れてしまうので、熱くなくなったらオーケーです。絞らないでそのまま叩きます。
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2013/8/23 初めての話題入りです♪ありがとうございます☆手間は茹でるだけ。夏の「もう一品」にどうぞ。
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![◆[簡単]ネバトロ★オクラモロヘイヤ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5792942/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753396
