茹でた青大豆を炒めてつまみに♪
わたぬき @cook_40084029
乾燥の青大豆を一晩戻して、次の日は茹でながら隣で他の調理ができる！茹で上がったらザルにあけて、お好みの量を炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
青大豆が大量にあるけどひたし豆ばっかりじゃ飽きるから。つまみにぴったり♪
茹でた青大豆を炒めてつまみに♪
乾燥の青大豆を一晩戻して、次の日は茹でながら隣で他の調理ができる！茹で上がったらザルにあけて、お好みの量を炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
青大豆が大量にあるけどひたし豆ばっかりじゃ飽きるから。つまみにぴったり♪
作り方
- 1
青大豆を戻して茹でます。 茹で方はこちら
レシピID : 20384527 - 2
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクやハーブを入れて弱火にかけます。
- 3
茹でた青大豆を入れて中火～中強火で炒めていきます。クレイジーソルトか、塩胡椒加え
- 4
味が絡んだらお好みでバターを加えます。(あっさりがよければいりません)溶けたら醤油を鍋肌に少々。香りがたったら完成
コツ・ポイント
バターは最後のほうが少なくても香りやコクがでます。これとチーズとクラッカーでも☆残ったらトマト煮、パスタ、カレー、マッシュポテトなどなどに入れちゃえば無駄なく頂けます(^.^)
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かなちゅ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762053
