鮭のパン粉焼き♡
©tamaco @cook_40170266
フライよりも簡単ヘルシー♪ちゃんとサクッとしてます。
2014.5.8話題入りしました♡ありがとうございます(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもお肉でパン粉焼きをしてますが、魚で挑戦。
鮭のパン粉焼き♡
フライよりも簡単ヘルシー♪ちゃんとサクッとしてます。
2014.5.8話題入りしました♡ありがとうございます(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもお肉でパン粉焼きをしてますが、魚で挑戦。
作り方
- 1
ポリ袋に☆を合わせる。
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- 2
鮭は骨と皮を取り、塩コショウをする。
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- 3
①の中に②を入れ、軽く振った後優しく押さえてパン粉をつける。
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- 4
こんな感じ。
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- 5
中火のフライパンにオイルを入れ表を焼く。焼き色がついたら裏返しバターを入れて焼く。
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- 6
両面こんがり焼き色がついたら皿に盛り完成♪
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- 7
同じ要領で真鱈のハーブパン粉焼き。味が淡白で身も崩れ易いので、パン粉につける前にオリーブオイル大匙1強を馴染ませました
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コツ・ポイント
＊焼き時間の目安は表4分、裏3分です。弱火〜中火で調節しながら焼いて下さい(^-^)
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