ハンバーガーが美味しくなるパテ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ほどよい肉の食感としっかりとついた下味。ハンバーガーにしっくりくるようなパテを考えました。

このレシピの生い立ち
ハンバーガー屋さんのパテをイメージして作りました。

ハンバーガーが美味しくなるパテ

みぃぃちゃま's cooksnap of when they made ハンバーガーが美味しくなるパテ.
Ran6312's cooksnap of when they made ハンバーガーが美味しくなるパテ.
まな's cooksnap of when they made ハンバーガーが美味しくなるパテ.
ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ほどよい肉の食感としっかりとついた下味。ハンバーガーにしっくりくるようなパテを考えました。

このレシピの生い立ち
ハンバーガー屋さんのパテをイメージして作りました。
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材料

7～8枚分
  1. 合い挽き肉(または牛100％) 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. クローブ(粉末) 3振りくらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りにし生のまますべての材料とよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    7～8等分して平たく成形したらフライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    つなぎが少なめで合い挽き肉でもガツっと肉肉しい！しっかり味なのでシンプルなバーガーにも♪

  4. 4

    モス風のドレッシングID:17602205と合わせてサウザン野菜風バーガー♪

コツ・ポイント

玉ねぎはあえて食感を残す位の大きさにみじん切りに。
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初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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