Masa de pizza artesana

Vertemos la harina en un cuenco y le hacemos un hoyo en medio para introducir los demás ingredientes.

Introducir la sal y el aceite en el hoyo que hicimos.

Cogemos un vaso, lo llenamos de agua e introduciremos en el microondas 10 segundos, para que nos quede el agua tibia.

Seguidamente, vertemos la levadura fresca en el vaso y la diluimos hasta que se deshaga todo.

Por último, verter el agua en el hoyo y remover todo con la ayuda de una cuchara, una vez todo bien mezclado introducimos las manos para amasar (5-10 min. dependiendo de la fuerza que empleamos), después de este proceso nos quedara una pelota de textura fina.

Dejar reposar la masa 1h para que suba “fermente”(tapar con un trapo o film el cuenco). Seguidamente se puede amasar de nuevo y extender con la ayuda de rodillo/mano, y preparar esa deliciosa pizza.

Venga manos a la masa, que vaya de gusto!!