材料② 手作りホワイトチーズ
コリーノ @kori_0409
簡単です( ´ ▽ ` )材料２つだけで優しい優しいホワイトチーズお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
前回バターを手作りしたので、チーズも作ってみたくなりました。
材料② 手作りホワイトチーズ
簡単です( ´ ▽ ` )材料２つだけで優しい優しいホワイトチーズお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
前回バターを手作りしたので、チーズも作ってみたくなりました。
作り方
- 1
小鍋に牛乳入れたら40〜50℃まで沸騰させない様に温める。火からおろして、レモン汁を加えかるーく混ぜる。
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- 2
15分経ったら分離していますよ。
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- 3
ざるなどにキッチンペーパー又はガーゼなど敷いて漉しましょう。私は排水溝の網を使いました（笑）
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- 4
しばらく漉したら、絞ります。あまりギューとしなくても良いですよ♡網で良かった（笑）
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- 5
今回はジェノベーゼパスタとアボカドトマトに添えましたヽ(≧▽≦)ﾉ
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コツ・ポイント
あまり神経質にならなくても出来ますが、牛乳だけは沸騰させないように気をつけてください♡
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