掴め男の胃袋！うどんde台湾まぜそば
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
検索2位感謝！
何かと話題の台湾混ぜそばをご自宅で！大丈夫！麺はうどんで代用できるから♪
是非一度！お試しを！
このレシピの生い立ち
たま〜に食べたくなるので！
掴め男の胃袋！うどんde台湾まぜそば
検索2位感謝！
何かと話題の台湾混ぜそばをご自宅で！大丈夫！麺はうどんで代用できるから♪
是非一度！お試しを！
このレシピの生い立ち
たま〜に食べたくなるので！
作り方
- 1
「材料」
こんな感じ！ -
- 2
「台湾ミンチ」
まずはひき肉を中火で... -
- 3
「十分に火が通ったら」
●をイン！でよく混ぜて... -
- 4
「煮る」
そしたら醤油とみりんをイン！で、水分がほぼなくなるまで煮詰めるよ！ -
- 5
「完成！」
別の容器に逃がしてと。これが台湾ミンチね♪ -
- 6
「次は汁！」
さっきの鍋は洗わずに。ここに刻んだネギとにんにく、油をイン！香りが出るまで弱火！ -
- 7
「いい匂いがしてきたら」
めんつゆもイン！沸騰したら汁も完成！ -
- 8
「トッピングの準備」
ザクザク切っちゃいましょ！ -
- 9
「うどんの準備」
固めに茹でて... -
- 10
「湯切りは適当に」
汁の鍋にどっか〜ん！ -
- 11
「混ぜる！」
火は弱〜中火で汁を麺に絡ませるよ！ -
- 12
「盛り付け！」
まずは麺！ -
- 13
「青物と肉」
どどど〜ん！ -
- 14
「完成！」
仕上げに粉末削り節と海苔、卵黄をのっけたら... どうだ！旨そうでしょ！ -
- 15
「食べ方」
気が済むまで混ぜて食えっ！ -
- 16
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コツ・ポイント
特にないかな〜
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