☺簡単♪ふわふわ&モチモチちぎりパン☺

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hirokoh @hirokoh

♥話題入り感謝♥ふわふわ・モチモチのちぎりパンです♪
シンプルなパンなので、いろいろなお食事と合わせても☆
このレシピの生い立ち
ご飯代わりに食卓に出せるちぎりパンが食べたくて考えたレシピです♪

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材料

20×20cm前後の正方形の型
  1. 強力粉 300g
  2. ★バター 大さじ1.5(16g)
  3. スキムミルク 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★塩 小さじ1
  6. ドライイースト 小さじ1
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに羽根を付けて、★印の材料を入れる。

  2. 2

    水をマグカップに入れて、500Wのレンジに1分かけてぬるま湯にしてから、1のパンケースに入れ、パン生地コースをスタート!

  3. 3

    生地コースが終わったら、パン生地を丸めて濡れたふきんをかけ10分休ませる。
    10分経ったら、軽く押さえてガス抜きをする。

  4. 4

    生地を16等分に分けていく。
    手に薄力粉を付けてきれいに丸めた生地を型に4×4に並べていく。

  5. 5

    40℃のオーブンに30分入れて、二次発酵させる

  6. 6

    生地の入った型を取り出し、オーブンを180℃に予熱で温める。
    オーブンが温まったら、20分ほど焼いて完成♪

  7. 7

    2020.05.16
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・生地の中にさいの目に切ったプロセスチーズを加えてチーズちぎりパンにも。

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