血圧・血糖を上げにくい魚のハーブマリネ

IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124

塩分糖分カロリーに気を付けた食事の方におすすめ。
高血圧、糖尿病の予防に。
このレシピの生い立ち
脳梗塞の家族のための一品。

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塩分糖分カロリーに気を付けた食事の方におすすめ。
高血圧、糖尿病の予防に。
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材料

2人分
  1. 白身魚の切身 小さめなら2枚
  2. 水 大２
  3. 白ワイン 大２
  4. トマト(サイコロ状) 中１個分
  5. きゅうり(サイコロ状) 1/4本分
  6. ピーマン(薄切り) 1/4個分
  7. 酢 大２
  8. バルサミコ酢 小１
  9. オリーブオイル 大２
  10. コンソメ(顆粒) ほんのひと振り
  11. お好みのハーブ お好みでしっかりめに

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させ白ワインを入れ、白身魚も入れる。
    強火でアルコールを飛ばしたら弱火にしてフタをし蒸し焼きに。

  2. 2

    火が通ったら取り出して冷まし、1口大に切っておく。

  3. 3

    切った野菜と魚、調味料も全て良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。

コツ・ポイント

マリネはお酢の力で、塩分は最小限でOK！
ハーブで香りがしっかりつくので満足感もアップ。
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アメリカ食材でのレシピや英語レシピを翻訳＆アレンジしたレシピを中心に掲載しています。あとお弁当に使えそうなもの。料理に感動を、お弁当に笑い(と少しの悪意)を。【掲載レシピ見直し中】MYフォルダして下さってた方々ｽﾐﾏｾﾝ。改良を重ねたレシピが出来あがり次第再UPしていきますのでご勘弁を。
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