血圧・血糖を上げにくいパプリカマリネ
塩分糖分カロリーに気を付けた食事の方におすすめ。
高血圧・糖尿病予防に。
このレシピの生い立ち
脳梗塞の家族のための一品。
作り方
- 1
ﾊﾟﾌﾟﾘｶをそれぞれ一口大にカット。
枝豆はさやから出しておく。 - 2
フライパンを温め、ﾊﾟﾌﾟﾘｶを焦げ目が付き出すまで素焼きする。※油は不要！
- 3
ﾊﾟﾌﾟﾘｶと枝豆をボウルなどに移し、調味料を合わせる。
しっかり冷やして完成。 - 4
※ どうしても酸味がキツい、苦手だという方は低カロリー甘味料ほんの少しを混ぜ調整するといいかと…
コツ・ポイント
炒めるときに油不使用で、よりヘルシー。
オーブンなども使わず作る側も苦にならず。
お酢を使ったメニューは食欲が出るし味もしっかりに感じるので一石二鳥。
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