枝豆とソーセージのクリームフェットチーネ
jellyjam @cook_40107449
生クリーム不使用でもチーズでクリーミー♪クリームパスタ特有の飽きも来ない、優しいパスタです。
このレシピの生い立ち
フェットチーネを買ってあり、家にあるもので美味しいクリームパスタを食べたいと思って考えました。適当に作って美味しかったので掲載。
枝豆とソーセージのクリームフェットチーネ
生クリーム不使用でもチーズでクリーミー♪クリームパスタ特有の飽きも来ない、優しいパスタです。
このレシピの生い立ち
フェットチーネを買ってあり、家にあるもので美味しいクリームパスタを食べたいと思って考えました。適当に作って美味しかったので掲載。
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かし始めます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとウインナーを炒めます。
- 3
フライパンを弱火にして牛乳を加え、コンソメとチーズをゆっくり溶かします。
-
- 4
鍋でパスタを茹でます。(乾麺は塩小さじ１～を入れて、生麺は入れず。)
-
- 5
茹でている間、フライパンへ茹でた(もしくは解凍した)枝豆も加えます。味見して塩コショウで整えます。
-
- 6
ゆで上がったパスタをフライパンに入れて混ぜたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
太い麺の方がクリーム系には合いますよ！麺はフライパンで軽く混ぜるので、ゆで時間を３０秒ほど早くあげます。コンソメは顆粒なら小さじ１にしてください。
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