Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos la corteza al pan y rallamos que nos quede lo más fino posible.
- 2
Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve.
- 3
Batimos las yemas con el azúcar bastante rato que quede una crema homogénea, añadimos el pan y las claras montadas, mezclamos bien hasta integrar bien todos los ingredientes reservamos un rato para que el para se hidrate bien.
- 4
Ponemos una sartén con aceite al fuego y con una cuchara vamos cogiendo porciones de la masa e iremos friendo, vamos poniendo en un plato con papel absorbente.
- 5
En un cazo ponemos el vino, agua, azúcar y canela, dejamos cocer unos 10 minutos, y añadimos los borrachitos ya fritos y dejamos cocer en el almíbar 15 minutos y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jesus Estepa Alcaide le encantará ver cómo quedó.
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