Rosquillas borrachas

Qué ricas estas rosquillas borrachas de licor de cerezas y bañadas en almíbar.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol el aceite con el licor de cerezas. Añadir el azúcar y luego la harina poco a poco mezclando constantemente hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.
- 2
Armar las rosquillas y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren suavemente de ambos lados.
- 3
Retirar las rosquillas del aceite con espumadera, escurriéndolas bien y colocarlas en una bandeja con papel absorbente para que queden sequitas.
- 4
Todavía calientes, bañar las rosquillas en el almíbar que se obtiene de hervir a fuego fuerte el agua con el azúcar y el licor hasta que se consuma a la mitad y quede ligeramente espeso.
- 5
Retirar del almíbar las rosquillas y espolvorearlas con azúcar moreno y azúcar blanca mezcladas.
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