Rosquillas borrachas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Qué ricas estas rosquillas borrachas de licor de cerezas y bañadas en almíbar.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes para las rosquillas
  2. 2pocillos de aceite
  3. 2pocillo de licor de cereza
  4. 4 cdasazúcar
  5. 250 gharina leudante
  6. 1 cdaazúcar moreno
  7. Aceite de girasol, cantidad necesaria para freir
  8. Ingredientes para el almíbar
  9. 1 ¾ vasoagua
  10. 1 vasoazúcar
  11. 1pocillo de licor de cerezas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol el aceite con el licor de cerezas. Añadir el azúcar y luego la harina poco a poco mezclando constantemente hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

  2. 2

    Armar las rosquillas y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren suavemente de ambos lados.

  3. 3

    Retirar las rosquillas del aceite con espumadera, escurriéndolas bien y colocarlas en una bandeja con papel absorbente para que queden sequitas.

  4. 4

    Todavía calientes, bañar las rosquillas en el almíbar que se obtiene de hervir a fuego fuerte el agua con el azúcar y el licor hasta que se consuma a la mitad y quede ligeramente espeso.

  5. 5

    Retirar del almíbar las rosquillas y espolvorearlas con azúcar moreno y azúcar blanca mezcladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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