卵黄deホロっとチョコマフィン♡
簡単！混ぜて焼くだけ♡卵黄で作るホロっと食感のチョコレートマフィンです♪しっかりと卵のコクが味わえる卵黄消費レシピ♡
このレシピの生い立ち
我が家では、卵黄と卵白を良く分けて料理に使うので卵黄が余った時に大好きなチョコ菓子で消費しようと出来たレシピです♪
卵黄消費レシピだけど‥全卵1個でも美味しくいただけます♪焼成時間はお持ちのオーブンに合わせて調節して下さい♡
卵黄deホロっとチョコマフィン♡
簡単！混ぜて焼くだけ♡卵黄で作るホロっと食感のチョコレートマフィンです♪しっかりと卵のコクが味わえる卵黄消費レシピ♡
このレシピの生い立ち
我が家では、卵黄と卵白を良く分けて料理に使うので卵黄が余った時に大好きなチョコ菓子で消費しようと出来たレシピです♪
卵黄消費レシピだけど‥全卵1個でも美味しくいただけます♪焼成時間はお持ちのオーブンに合わせて調節して下さい♡
作り方
- 1
耐熱ボウルに割ったチョコ・バター・牛乳を合わせふんわりラップをしてレンジ600w／1分、加熱します。※湯せんでも◎
-
- 2
牛乳の熱でバター&チョコを溶かしたら卵黄と砂糖を加えてホイッパーを使い良く混ぜ合わせます。
-
- 3
最後に合わせた粉類(薄力粉＋B.P)をふるい入れ、粉気が無くなるまでさっくり混ぜます。(練らなければホイッパーでも◎)
-
- 4
出来た生地をマフィン型に流し入れ、180℃予熱済オーブンで18分〜、焼き上げます。
-
- 5
焼けたら網などの上で冷まして完成♡
ナッツ乗せたり柑橘系ピールやチョコチップなど混ぜ込んだりお好みにアレンジを♡
-
- 6
♥卵白消費レシピ♥
板チョコとHMで作る軽めのホワイトチョコケーキも♡ -
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ♡輪切りバナナやドライフルーツなど、お好きな物を乗せたり混ぜたりアレンジして楽しんでください♡
板チョコはお好きな物で結構ですが、ビターの砂糖量なのでミルクの場合は少し減らすと甘ったるくならないかと思います(๑>◡<๑)
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