モンスターズインク マイクパン
ワkana @cook_40097546
白パンに抹茶を練りこみ、チョコチップを包んだ、味も見た目もスイートなパンです♪
このレシピの生い立ち
映画を見て以来作りたくてウズウズしていたマイクのパンを作りました♡
モンスターズインク マイクパン
白パンに抹茶を練りこみ、チョコチップを包んだ、味も見た目もスイートなパンです♪
このレシピの生い立ち
映画を見て以来作りたくてウズウズしていたマイクのパンを作りました♡
作り方
- 1
粉類を計量し、バター、仕込み水、牛乳も加えてHBで一次発酵までおまかせ
- 2
できあがった生地を軽量しながら10等分してベンチタイム15分
-
- 3
チョコチップを8gずつ包み、ほんのり楕円に成形
- 4
キャンバス地をかけて生地が1.5倍ほどになるまで二次発酵(40分)
- 5
予熱180度のオーブンを150度に下げて10分焼成
- 6
完全に冷めたらいよいよデコ☆お目目とお口を描いて、チョコチップにもデコペンで糊付けしてちっちゃな角をつけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
白パンの応用パンですので、焼き色がつかないようによくみながら焼成してください♪マイク・ワゾウスキ、色が命です！
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