หมี่ซัวเถาผัดคะน้าฮ่องกง

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare

เมนูนี้ เนื่องจากได้เส้นหมี่ซัวเถาเป็นของฝากมา เลยเอามาดัดแปลงผัด เพราะตามสูตรเขาให้น้ำพริกที่ผัดมาด้วย แต่เราไม่ใช้ เลยได้ออกมาเป็นแบบนี้

หมี่ซัวเถาผัดคะน้าฮ่องกง

เมนูนี้ เนื่องจากได้เส้นหมี่ซัวเถาเป็นของฝากมา เลยเอามาดัดแปลงผัด เพราะตามสูตรเขาให้น้ำพริกที่ผัดมาด้วย แต่เราไม่ใช้ เลยได้ออกมาเป็นแบบนี้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หมี่ซัวเถา หรือหมี่ซั่ว มากน้อย ตามชอบ
  2. หมู ล้าง หั่นตามชอบ 100 กรัม
  3. แฮม นาบกะทะ หั่นตามชอบ 4 ชิ้น
  4. ซีอิ้วขาว 3 ชต
  5. น้ำมันงา 2-3 ชต
  6. น้ำมันหอย 2 ชต
  7. ผงปรุงรสหมู 1 ชช
  8. น้ำตาลทราย 1.5 ชต
  9. ต้นหอม คื่นช่าย หั่น 1 นิ้ว 3-4 ชต
  10. คะน้าฮ่องกง หั่นตามชอบ
  11. น้ำมันสำหรับผัด 3 ชต

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    แช่เส้นหมี่กับน้ำเปล่า 15-20 นาที

  2. 2

    ล้างต้นคะน้า และต้นหอม และหั่นตามชอบ

  3. 3

    ตั้งน้ำให้เดือด ลวกเส้นหมี่ให้สุก เอาใส่น้ำเย็นและพักให้สะเด็ดน้ำ

  4. 4

    ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลง นำหมูลงผัด จนสุก

  5. 5

    ใส่ผักคะน้าลงผัด และปรุงรสตามต้องการ ชิมออกรสชาดตามชอบ

  6. 6

    ใส่เส้นหมี่ลงผัด ให้เข้ากันจนทั่ว ชิมรสอีกครั้ง

  7. 7

    ใส่ต้นหอมลง ผัดพอผักสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น

  8. 8

    ปล.หากชอบใส่ผักอื่น ๆได้ เช่นกะหล่ำปลี คะน้าผักกาดขาว หรืออื่น ๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
เมื่อ
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare
ติดตามเมนูรวมได้ที่เพจ อาหารที่แม่สอน https://www.facebook.com/Kooktaywada/ชอบเข้าครัว -- // -- หากมีเมนูอาหารไทยอะไรที่พี่น้องอยากได้สูตร ก็ลองบอกมานะครับ เผื่อมีแล้วยังไม่ได้ลง จะเอามาลงให้ ในแบบฉบับที่ผมทำเอง ซึ่งอาจจะไม่เป็นสากลเท่าไรนัก แต่รับรองว่าสามารถทำตามได้โดยไม่ยาก แต่ก็มีบางเมนูที่ผมยังไม่เคยทำ ก็ต้องขออภัยมาด้วยครับ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน