超簡単！生落花生茹で方(生ピーナツ)塩味
シオセイママ @cook_40125489
圧力鍋不要、30分以内超簡単。おつまみやおやつに
旬の生落花生を楽しもう！
このレシピの生い立ち
ただ私が食べたかっただけ、子供も大好き。熱いのも冷たいのも。殻を剥いた落花生は鰹節かけてお醤油たらせば、立派な小鉢に。突き出しにどうぞ。
超簡単！生落花生茹で方(生ピーナツ)塩味
圧力鍋不要、30分以内超簡単。おつまみやおやつに
旬の生落花生を楽しもう！
このレシピの生い立ち
ただ私が食べたかっただけ、子供も大好き。熱いのも冷たいのも。殻を剥いた落花生は鰹節かけてお醤油たらせば、立派な小鉢に。突き出しにどうぞ。
作り方
- 1
秋には落花生が生でスーパーに出ることがあります。
皆さん慣れないのか、よく半額になっていますよね。 -
- 2
簡単ですので、思い切って挑戦してみて下さい。
私は地元の宮崎産が安くで手に入りました。泥つきは洗って下さい。 - 3
塩は水の4%。１ℓで大さじ一杯くらいかな？お好みです。浮くので落し蓋を、重さが必要なので皿でもざるでもオッケーです。
-
- 4
25分〜30分程で大丈夫です。いい香りがしてきます。
茹で立てもよし、しばらくそのまま放置して味をしませておくもよし。 -
コツ・ポイント
なんと言っても鮮度が大事！買って来たら直ぐに取り掛かって下さい。出来上がったら水を切って冷凍保存もオッケーですよ。
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