くるみはお好みでロースト（160度で7〜8分）しても、生のままでもOK。手で細かく割る。

牛乳にインスタントコーヒーを加え、電子レンジ600Wで30秒温める。溶けなければ10秒ずつ追加して様子を見る。

サラダ油に砂糖を加え、白っぽくなるまで電動ミキサーで混ぜる。

④に卵を2回に分けて加え、その都度クリーム状になるまでよく混ぜる。

⑤に薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを混ぜたものをふるいながら加えてさっくりと混ぜる。泡立て器で混ぜてok

型にバターや油を薄く塗り、薄力粉を振って余分を落とす。

型に生地を流し入れ、トッピング用のチョコとくるみをのせる。

170度のオーブンで23分焼く。