漬け込み*濃厚照り焼きチキン丼

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材料

2人分
  1. りんご 1/2個
  2. たまねぎ 1/2個
  3. 薬味ねぎ 1/4束
  4. 鶏もも肉 300g
  5. ◆濃口醤油 40cc
  6. 昆布つゆ 40cc
  7. ◆砂糖 小さじ4杯
  8. おろし生姜 少量
  9. サラダ油 少量
  10. ごはん 約1合

作り方

  1. 1

    りんごをみじん切りにする。

  2. 2

    たまねぎを薄切りにする。

  3. 3

    薬味ねぎを小口切りにする。

  4. 4

    ◆の調味料を合わせる。

  5. 5

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    合わせた◆の調味料と、みじん切りにしたりんごを入れる。

  7. 7

    落としラップをして2時間漬け込む。

  8. 8

    2時間後、漬けていたタレをフライパンで煮詰める。

  9. 9

    煮詰めたタレは別皿に盛っておく。

  10. 10

    漬けておいた鶏肉を焼く。

  11. 11

    少し焼き目を付けたらOK!

  12. 12

    ごはんとたまねぎ、鶏肉を盛り付けて、煮詰めたタレを掛けて完成!

コツ・ポイント

タレは砂糖が入っているので、焦げないように中火で煮詰めることがポイントです!

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