ウチのチャーハン✨

✳︎もっちゃん✳︎
✳︎もっちゃん✳︎ @cook_40104539

シンプルなウチのチャーハン!
このレシピの生い立ち
前日のご飯が残ったら、冷蔵庫にある物でチャーハン!ちくわとかじゃことか桜エビでもうーまーです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ウチのチャーハン✨

シンプルなウチのチャーハン!
このレシピの生い立ち
前日のご飯が残ったら、冷蔵庫にある物でチャーハン!ちくわとかじゃことか桜エビでもうーまーです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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材料

2人分【お茶碗3〜4杯分】
  1. ご飯 お茶碗3〜4杯分
  2. ピーマン 2個
  3. ネギ 7cm位
  4. ハム 4枚
  5. 2個
  6. ★しょうゆ 大さじ1.5
  7. ★みりん 大さじ1/2
  8. ★酒 大さじ1/2
  9. ほんだし【顆粒】 小さじ1
  10. ごま 大さじ2
  11. 塩胡椒 適量
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    今回は冷やご飯だったので、レンチンで温めておく。その間にピーマンをみじん切りする。

  2. 2

    ハムはフィルムを剥きまな板代わりにそのままみじん切りにする。

  3. 3

    ネギもみじん切りしておく。切るのは終わり〜(^^)

  4. 4

    卵を良く溶いてフライパンに多めの油で半熟のスクランブルエッグを作っておく。卵を溶いたボウルに戻しておく。

  5. 5

    同じフライパンに油適量入れ、ピーマンを炒める。少ししなってきたらハムとネギも投入!塩胡椒をふる。ボウルに戻しておく。

  6. 6

    調味料を混ぜ合わせて用意しておく。

  7. 7

    フライパンにごま油を入れご飯を投入し、ほんだしをパラパラ。ヘラで押すようにほぐす。

  8. 8

    ご飯がほぐれてきたら、ピーマン達を戻す。よく混ぜ合わせる。

  9. 9

    混ざったら卵を入れて軽く崩すように混ぜ合わせる。

  10. 10

    混ざったら、チャーハンを少し寄せてフライパンの鍋肌に調味料を入れる。そこだけしょっぱくなりそうだけど大丈夫(^O^)/

  11. 11

    よく混ぜ合わせてゴマを振り完成〜〜(。>∀<。)

コツ・ポイント

具材の下準備が大変だけど、ご飯と混ぜたらアッ!と言う間に出来ちゃうよv(。-∀-。) ご飯が固まっている時はヘラで押え付けるようにほぐすと早い気がします…私だけ?

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つくれぽくださった方々、ありがとうございます!自分のレシピを作って美味しいと言ってくださる事がこんなに嬉しいとは(>_<)励みになります!レシピはゆっくり増やしていきたいです。
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