作り方
- 1
ネギの青い部分を小口切りにする。
味噌は小皿に出して計っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①のネギを入れてシンナリするまで炒める。
-
- 3
シンナリしたらネギの上に味噌を乗せて、味噌の上に水をたらします。
（混ぜないでね） -
- 4
蓋をして、沸騰したら弱火にして、縁が少し焦げるまで放っておく。
大体５分くらいかな
（混ぜないでね） - 5
縁が焦げてきたら蓋を取って全体を混ぜて下さい。
完成で～す♪ -
- 6
お好みで
炒りごま
唐辛子
を適宜混ぜていただいても（＾－＾）
コツ・ポイント
味噌は麦みそでも豆味噌でもどちらでも美味しくできます。
もちろん、麦と豆のブレンドも美味しいです❤
このねぎみそ、ご飯のおともだけではなく、食パンに塗ってその上にマヨネーズとスライスチーズをのせてトーストしても美味しいですよ♪
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