☆油で揚げないまんまるかぼちゃコロッケ
チビとこ @cook_40049401
簡単でヘルシーで栄養満点のかぼちゃのコロッケです♪ランチのおかずや、おやつ、お弁当のおかずと色々活躍してくれますよ♪
このレシピの生い立ち
これからたくさん食べたいかぼちゃ。。時間をかけずに簡単に出来るコロッケを作ってみました(*^ｍ^*)
☆油で揚げないまんまるかぼちゃコロッケ
簡単でヘルシーで栄養満点のかぼちゃのコロッケです♪ランチのおかずや、おやつ、お弁当のおかずと色々活躍してくれますよ♪
このレシピの生い立ち
これからたくさん食べたいかぼちゃ。。時間をかけずに簡単に出来るコロッケを作ってみました(*^ｍ^*)
作り方
- 1
かぼちゃは皮をとり、２ｃｍ角ぐらいの大きさに切ります。
- 2
ボールにかぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃの皮を入れラップをして、６００Ｗのレンジで４分～５分加熱します。
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- 3
加熱をしている間に、フライパンにサラダオイルを入れ、パン粉を入れ混ぜながらこんがりキツネ色になるまで煎ります。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったか確認し、優しくつぶします。フレッシュを入れかるく塩こしょうします。
-
- 5
煎っておいたパン粉大さじ１杯を入れかるく混ぜ、直径約３ｃｍくらいに丸めます。
- 6
こんがり焼いたパン粉をまぶせば出来上がりです。
-
- 7
柔らかくてくずれやすいので、一口でパクリ！っと食べるのがいいかも。(^^;)
コツ・ポイント
こんがり焼いたパン粉を中に混ぜる事で、より香ばしく美味しく出来ます。お好みでパン粉の量を増やしてもいいですねっ(*^^*)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18912003
