Espaguetis de tinta marineros con verduras

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

A veces añado algun sobrecito de tinta, otras no, como ahora. #yosoyyo

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gr.Calamares troceados
  2. 200 grespaguetis de tinta (negros)
  3. Gambas pequeñas
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1puerro
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1cebolla
  8. Aceite de oliva virgen
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y trocear los calamares. Reservar.

  2. 2

    Trocear todas las verduras y freírlas. Yo sofrio primero un poco la cebolla, luego añado los pimientos y a mitad cocción incorporo el puerro. Sazonar.

  3. 3

    Cuando tengamos las verduras casi fritas, añadir los calamares y las gambitas, y cocinar todo junto hasta que los calamares estén en su punto. Reservar.

  4. 4

    Hervir la pasta en abundante agua y un poco de sal. Escurrir y utilizar.

  5. 5

    Si la pasta no se va a utilizar en el momento, añadirle unas gotas de aceite y mezclar bien, de esta manera no nos encontremos luego los espaguetis pegados.

  6. 6

    También podemos mezclarlo todo y servir a continuación

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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