オクラかつお

ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237

オクラを茹でて刻むだけで簡単に作れます。納豆・そば・豆腐などのお供に。
このレシピの生い立ち
ただ茹でてマヨネーズでもいいですけど、味付けした方が日持ちもするし、色々使いやすいと思って。

オクラかつお

オクラを茹でて刻むだけで簡単に作れます。納豆・そば・豆腐などのお供に。
このレシピの生い立ち
ただ茹でてマヨネーズでもいいですけど、味付けした方が日持ちもするし、色々使いやすいと思って。

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材料

  1. オクラ 10本くらい
  2. かつお節 1袋(3~4g)
  3. 調味料
  4. 昆布 小さじ1/2
  5. めんつゆ、酢 各小さじ1

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた湯でオクラを2分ほど茹でて→水冷→キッチンペーパーを使ってよく水切りする。

  2. 2

    1のオクラを適当に輪切りにし、調味料とかつお節を加えて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

しらすとか塩昆布が入ってても美味しそうです。

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ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237
に公開
夫、1歳の娘との3人家族で、現在は専業主婦です。調理系の仕事経験がありますが、自宅での料理は超庶民的です(‾∀‾)特売品、見切り品、旬の野菜など安い食材が大好き!安いものを見つけたら無計画にカゴに放り込む買い物スタイルで、「冷蔵庫にあるもので作れるものを作る」自由形料理がモットーです。
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