キノコ香しい～はんぺんサンド
kebeibiko @kebeibiko_cooking
はんぺんにサンドされたキノコの芳醇な香りとチーズパン粉に包まれサクッふわ～な食感のハーモニー♫
このレシピの生い立ち
常備菜のデュクセルを使ったシリーズ。はんぺんのポケットを作り詰めたら食べ易く、キノコの豊かな香りがふんわりと漂い美味しく仕上がりました。
キノコ香しい～はんぺんサンド
はんぺんにサンドされたキノコの芳醇な香りとチーズパン粉に包まれサクッふわ～な食感のハーモニー♫
このレシピの生い立ち
常備菜のデュクセルを使ったシリーズ。はんぺんのポケットを作り詰めたら食べ易く、キノコの豊かな香りがふんわりと漂い美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
★印はバットに入れ混ぜ合わせておく。
- 2
はんぺんは、縦横３等分に9個に切り分け、厚さ半分の所を緑色の斜線の箇所に切り込みを入れポケットを作る。
-
- 3
２のポケットにデュセルを小2/3程ずつ詰め込み（焼いていると、はんぺんが膨らんで口が開くので、しっかり押し込む）、
-
- 4
はんぺんの上下面にマヨネーズをスプーン等で塗り、
-
- 5
１の★印を混ぜ合わせたバットに入れ、まぶす。
-
- 6
フライパンを中火弱に熱し、オリーブオイルを加え５を並べ入れ、焼き色が付いたら裏返し弱火にし焼けたら出来上がり。
-
- 7
姉妹品『アンチョビdeはんぺんｻｸｻｸ焼き』ID19281206
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コツ・ポイント
はんぺんに直接マヨネーズを塗ることでパン粉も簡単に付き、サクサク感もプラスされ食感のハーモニーが楽しい美味しさです♪
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