作り方
- 1
強力粉の真ん中に砂糖とドライイースト、端に塩を入れる
- 2
冷凍ブルーベリーとヨーグルトを電子レンジで40度くらいに温める
(ブルーベリーは温める前か後に何となく潰して混ぜ混ぜ) - 3
強力粉の上のドライイーストめがけて、ブルーベリー入りヨーグルトを入れる
- 4
美味しいなぁれ☆と念じながら、10分〜15分ひたすら捏ねる
- 5
好きな大きさにカットし丸めて、ラップをかけて15分くらいベンチタイム
※写真は手のひらサイズの小さめ8等分 - 6
お湯に蜂蜜を入れてスタンバイ
(沸騰しないように注意)
オーブンを200℃に予熱してスタンバイ - 7
生地をベーグルの形に成型
- 8
お湯で片面30秒ずつ茹でる
※沈んでも気にせず裏返す - 9
キッチンペーパーで軽く水分を取る
- 10
200℃で15分程度焼く
※様子を見て調整してちょんまげ - 11
完成☆
コツ・ポイント
砂糖控えめです
ブルーベリーヨーグルトでも出来ると思います
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