Pollo sentado a la cerveva
Eva H @cook_EvaHG
Había oído que se podía hornear un pollo de pie. Estuve buscado y por fin localice una receta que jugoso!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lava bien el pollo por dentro y por fuera, para eliminar cualquier tipo de resto o suciedad. Sécalo bien y dale un masaje a la piel con el aceite de oliva, para conseguir que los condimentos se adhieran mejor. Sazona con las hierbas provenzales o con la mezcla que más te guste (ajos majados con pimienta, por ejemplo).
- 2
Abre la lata de cerveza, pon la mitad del contenido en un vaso y reserva. La lata la forraremos con papel de aluminio, de forma que el contacto con el pollo sea lo más higiénico posible y la introduciremos en la parte interior de forma que el pollo quede sentado sobre esta. Colócalo todo sobre una bandeja para horno.
- 3
Calentamos el horno a 200ºC e introducimos el pollo sentado, cocinándolo durante 1 hora u hora y ½ aproximadamente (dependiendo del tamaño del pollo). A mitad del proceso, añadimos la cerveza que habíamos reservado a la bandeja donde esté el pollo.
- 4
Podemos añadir un poco de agua y una cucharada de harina a la bandeja, removiendo bien para hacer una salsa cervecera con los jugos del pollo. La receta es apta para niños, ya que el alcohol de la cerveza se evapora durante el asado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva H le encantará ver cómo quedó.
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