Muslitos de pollo súper jugosos

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es la receta de mi madre. Es un sabor que me transporta de vuelta a mi niñez. La receta de la pasta casera la encuentras en mi perfil

Muslitos de pollo súper jugosos

Esta es la receta de mi madre. Es un sabor que me transporta de vuelta a mi niñez. La receta de la pasta casera la encuentras en mi perfil

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 4muslitos de pollo
  2. 2cebollas
  3. 1pimiento rojo gordo
  4. 1pimiento verde opcional
  5. 1zanahoria grande
  6. Aceite de oliva sal
  7. pimienta
  8. mejorana
  9. hojalaurel
  10. 3 cucharadastomate frito
  11. 2 cucharadasnata para cocinar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Sal pimentamos los muslitos.

  2. 2

    Marcar los muslitos en un poco de aceite. Reservar.

  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento rojo cortados pequeño durante unos 5-7 minutos.

  4. 4

    Lo siguiente es la zanahoria rallada y las especias (sal, pimienta y mejorana).

  5. 5

    Volver a integrar los muslitos.

  6. 6

    Añadir agua hasta que lo cubra todo y agregar una hoja de laurel. Dejamos cocer a fuego medio alto 20-25 minutos.

  7. 7

    Cuando ha pasado este tiempo le añadimos el tomate frito y corregir de sal y pimienta si hace falta. Cocer unos 5-10 minutos.

  8. 8

    Por último, añadir la nata para cocinar disuelta en un poco de salsa.

  9. 9

    Cocer 10 minutos más a fuego medio alto sin tapar.

  10. 10

    Se puede servir con pasta casera, arroz con verduras o patatas fritas en cubitos. En mi caso esta servido con pasta casera.

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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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