Muslitos de pollo súper jugosos

Esta es la receta de mi madre. Es un sabor que me transporta de vuelta a mi niñez. La receta de la pasta casera la encuentras en mi perfil
Paso a paso
- 1
Sal pimentamos los muslitos.
- 2
Marcar los muslitos en un poco de aceite. Reservar.
- 3
En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento rojo cortados pequeño durante unos 5-7 minutos.
- 4
Lo siguiente es la zanahoria rallada y las especias (sal, pimienta y mejorana).
- 5
Volver a integrar los muslitos.
- 6
Añadir agua hasta que lo cubra todo y agregar una hoja de laurel. Dejamos cocer a fuego medio alto 20-25 minutos.
- 7
Cuando ha pasado este tiempo le añadimos el tomate frito y corregir de sal y pimienta si hace falta. Cocer unos 5-10 minutos.
- 8
Por último, añadir la nata para cocinar disuelta en un poco de salsa.
- 9
Cocer 10 minutos más a fuego medio alto sin tapar.
- 10
Se puede servir con pasta casera, arroz con verduras o patatas fritas en cubitos. En mi caso esta servido con pasta casera.
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