ふわふわプロテインパンケーキ♡糖質オフ
Kanalina @cook_40200885
プロテインだけのふわふわスフレパンケーキ！小麦粉バター牛乳無し！ヘルシーで糖質制限にも！
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず、プロテインだけで美味しいパンケーキを作りたくて焼いてみました。
ふわふわプロテインパンケーキ♡糖質オフ
プロテインだけのふわふわスフレパンケーキ！小麦粉バター牛乳無し！ヘルシーで糖質制限にも！
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず、プロテインだけで美味しいパンケーキを作りたくて焼いてみました。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白を角が立つまでしっかりメレンゲを作る。(手間なのはここだけなのでしっかり泡立てる)
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- 2
卵黄にプロテインと豆乳を加えて、だまがなくなるまで混ぜる。
-
- 3
ゴムベラに持ち替え、メレンゲのボウルに②を入れて、メレンゲを壊さないようにサックリ切るように混ぜる。
-
- 4
フライパン弱〜中火で2分、裏返して蓋をして1分焼いて出来上がり！(焼き足らないとひっくり返せないのでよく焼いてください)
-
コツ・ポイント
卵白をしっかりメレンゲにすればふわふわになります。
写真は、パセリと塩を少量入れて、甘く無いパンケーキです。
レシピは味が無いので、はちみつやメープルシロップをかけたり、フルーツを添えたり、味付きのプロテインにしたりとアレンジが楽しめます！
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COOKandＥＡＴ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952454
