チキンチャップ?！鶏肩肉のケチャマヨ焼き
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
適度な食感で焼き料理におすすめな肩肉をポークチャップの味付けで♪
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ケチャマヨ」で一品★
鶏肩肉のレシピを増やしたくて。
チキンチャップ?！鶏肩肉のケチャマヨ焼き
♡話題入り感謝♡
適度な食感で焼き料理におすすめな肩肉をポークチャップの味付けで♪
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ケチャマヨ」で一品★
鶏肩肉のレシピを増やしたくて。
作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
- 3
周りが白くなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
その間に★の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 5
鶏肉に火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って４のタレを入れる。
- 6
全体に絡めながら、タレが赤くなるまでしっかり焼いてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 8
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 9
「マヨでこっくり☆ポークチャップ」
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- 10
「cafeごはん♪ポークチャップライス」
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以下、肩肉を使ったレシピです☆
- 15
第１弾♪
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第３弾♪
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コツ・ポイント
・もちろんもも肉など他の部位でも◎
・肩肉は大きめの一口大で売られていると思うので切らなくても大丈夫ですが、お好みで半分ぐらいに切っても◎
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