かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし
ナポリたん☆ @cook_40132433
かぼちゃの甘みと牛乳のコクで、美味しいポタージュをたっぷり！
鍋でつぶして、牛乳でのばすだけです！
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂いたので、休日にたっぷりポタージュスープを作っちゃいました。
冷凍かぼちゃでもOKです。
写真は倍位で作っています。
かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし
かぼちゃの甘みと牛乳のコクで、美味しいポタージュをたっぷり！
鍋でつぶして、牛乳でのばすだけです！
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂いたので、休日にたっぷりポタージュスープを作っちゃいました。
冷凍かぼちゃでもOKです。
写真は倍位で作っています。
作り方
- 1
鍋にかぼちゃとバター、水１カップを入れて中火にかける。
- 2
２～３分煮て、かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中で木べらで細かくつぶす。
- 3
木べらで混ぜながら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
- 4
コンソメ、ローリエを加えて弱火にし、５分ほど煮たら、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり！
コツ・ポイント
・かぼちゃは、皮ありでも無しでも、どちらでも＾＾少し粒が残るくらいにつぶせばOKです。
・冷凍かぼちゃでも可。
・ミキサーが無くても、美味しく作れます！
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