作り方
- 1
大根の皮を厚めにむきます。
- 2
５mm～１ｃｍ程度のいちょう切りにして、軟らかくなるまで茹でます（箸でつぶれる程度）
＊鍋で７～８分 - 3
すり鉢で潰します。
-
- 4
水分が多いお野菜なので、簡単にドロドロ状になります。
-
- 5
＊初期はさらに裏ごすと良いと思います。
- 6
冷凍できるので、小分けにして保存しました。
-
コツ・ポイント
沢山茹でて、残りはパパママのお味噌汁の具にしたり、おろし大根として食べたりできます♪
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