れんこんと豚バラの甘辛炒め♪花粉症対策に
あきまこ☆ @cook_40185835
れんこんのねばり成分は、花粉症の症状を緩和するといわれています！今の時期ぜひお試しください♪(^^)/
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが食べたくて♡結構しっかりめの味付けなので、メインでもりもりいけちゃいます♪
れんこんと豚バラの甘辛炒め♪花粉症対策に
れんこんのねばり成分は、花粉症の症状を緩和するといわれています！今の時期ぜひお試しください♪(^^)/
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが食べたくて♡結構しっかりめの味付けなので、メインでもりもりいけちゃいます♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて5mm厚のいちょう切りにし、水にさらしておく。豚バラは3cm幅くらいに切る。
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- 2
フライパンに豚バラを入れ、塩こしょうしょうがを刺すように混ぜる。よく混ざったら加熱し、ピンク色が少し残る程度に炒める。
-
- 3
れんこんを加え、砂糖とみりんを加えて少ししんなりするまで炒める。鷹の爪を入れる方は、ここで加えてください♪
-
- 4
最後に、しょうゆとごまを入れ、よく煮からめて完成☆
コツ・ポイント
★れんこんは、切ったあと水にさらしておくと、表面のでんぷんが落ちて変色も防ぐことができます♪
★フライパンの中で肉に下味をつけるので、洗い物が減りますよ〜直前の下味で十分しみます！
★しょうがを入れないバージョンでもおいしいです(*^^*)
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