低糖質おからタルト台☆
サックリというより、ふんわりタルト台。スイーツ用に作るのならば、アーモンドプードル多めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中。小麦粉を使わず、おからのみでタルトを作りました☆彡.。バターの量を減らすとさらにヘルシーに。小麦粉のタルトの様にサクサクでは無いですが...(^^;;
それなりに美味しいです(笑)
低糖質おからタルト台☆
サックリというより、ふんわりタルト台。スイーツ用に作るのならば、アーモンドプードル多めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中。小麦粉を使わず、おからのみでタルトを作りました☆彡.。バターの量を減らすとさらにヘルシーに。小麦粉のタルトの様にサクサクでは無いですが...(^^;;
それなりに美味しいです(笑)
作り方
- 1
☆の材料を混ぜる。アーモンドプードルとおからパウダーは、合わせて50gになればOK。お好みで。
- 2
スイーツ用に作るのならば、甘味料も一緒に混ぜる。
キッシュなどのおかず系なら、甘味料は入れず。 - 3
〇は、電子レンジで溶かしておく。バターとココナッツオイルは、合わせて40gになればOK。お好みで。
- 4
①に溶かしたバター＆オイルと溶き卵、豆乳(または牛乳)を少しづつ加えながらこねる。
- 5
◎サイリウム(もしくは片栗粉)を入れる場合↓↓↓
- 6
サイリウム(もしくは片栗粉)を入れてしっかりとこねる。ここで生地がまとまりにくければ、もう少し豆乳か牛乳を加える。
- 7
オーブンを180℃で予熱開始。タルト型に薄く油を塗っておく。タルト型が底取れタイプでない場合は、小麦粉を型に薄くふる。
- 8
生地をクッキングシートやラップで挟んで麺棒で伸ばし、タルト型にはめる。
- 9
底の部分にフォークで何箇所かプスプス刺して穴を空ける。重石は要りません。
- 10
180℃で予熱していたオーブンで20分焼く。
- 11
焼き上がり後、しっかり冷まして型から取り出したら出来上がり☆
コツ・ポイント
私はいつもダイソーの18cmタルト型で2台つくります。1台は、おかず用。もう1台をスイーツ用に甘くします。その場合は、液体タイプの甘味料をスイーツ用の生地に最後に入れて混ぜ合わせます。
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