基本のロールケーキ
ハユコリュナ @cook_40212654
我が家のオーブン鉄板のサイズに合わせたレシピ
このレシピの生い立ち
日立 ヘルシーシェフ MRO−JV200
天板サイズ 40㎝×30㎝
大きめの天板で、一度に２本分位の量ができます
基本のロールケーキ
我が家のオーブン鉄板のサイズに合わせたレシピ
このレシピの生い立ち
日立 ヘルシーシェフ MRO−JV200
天板サイズ 40㎝×30㎝
大きめの天板で、一度に２本分位の量ができます
作り方
- 1
卵をほぐし、グラニュー糖を入れて、泡立てる。湯煎にかけて、人肌程度にする。１０分位泡立てる。
- 2
泡だて器を持ち上げて、リボン状になれば、低速にして２分。
- 3
薄力粉を、３回に分けて加える。
そのまま、低速の泡だて器で混ぜる。 - 4
へらに持ち替えて、底からすくい上げるように混ぜていく。１７０℃で１５分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉は、３回以上に分けて混ぜていく。
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