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Ingredientes

20 minutos
2 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Salpimentamos los filetes de pavo por ambos lados.

  2. 2

    Hacemos tiras el queso y el pimiento y aplastamos las tiras de pimiento un poco con la hoja del cuchillo para hacerlas un poco más finas.

  3. 3

    Ponemos unas tres tiras de pimiento (dependiendo del tamaño del filete) sobre la pechuga de pavo y cubrimos el pimiento con las tiras de queso.

  4. 4

    Enrollamos el filete a lo largo dejando el pimiento y el queso en el centro. Para ayudarnos a que no se abra mientras lo cocinamos, ponemos sujetar el rollo por ejemplo con un hilo de nylon.

  5. 5

    Las tiras de pimiento restantes, las dividimos en varios cortes dejando pequeñas tiras.

  6. 6

    Ponemos el rollo en la sartén y las tiras de pimiento y sofreímos hasta que esté en su punto.

  7. 7

    Retiramos el rollo, cortamos y quitamos el hilo y lo cortamos en rodajas de 1cm aproximadamente.

  8. 8

    Servimos el pimiento y las rodajas en un plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Javier Sanz
Javier Sanz @javier_sanz

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