野菜たっぷり！焼き野菜カレー☆
☆mari ☆ @cook_40037810
お肉なしでも大満足！野菜の旨みたっぷり、
鷹の爪がピリッと効いたカレー！！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん残っていて、いろんな野菜をたっぷり使ってカレーを作ってみました！！
野菜たっぷり！焼き野菜カレー☆
お肉なしでも大満足！野菜の旨みたっぷり、
鷹の爪がピリッと効いたカレー！！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん残っていて、いろんな野菜をたっぷり使ってカレーを作ってみました！！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、とうもろこしも芯から外しておき、他の野菜も小さめに切っておく
※トッピング野菜も下準備しておく - 2
鷹の爪を細かく刻む
- 3
（時間短縮の為）
人参・じゃがいもを器に入れ浸るくらい水を入れ、ふんわり ラップをする。7分間レンジでチンする - 4
フライパンに油をひき、調味料○を入れて、油に香りをつける
- 5
フライパンにみじん切りにした玉ねぎを、あめ色になるまで炒める
※一旦取り出す - 6
玉ねぎ以外の野菜を軽くフライパンで炒める
- 7
鍋に水を入れて野菜を全部入れて、煮込む
※煮崩れしてもOK - 8
アクをとったら、
調味料◎を入れる - 9
カレー粉を入れて
マーガリンを入れる - 10
野菜をトッピングして
出来上がり！！
コツ・ポイント
お好み野菜をトッピングして下さい！
マーガリンを入れるとまろやかに！辛めがよければ少なめに！！
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