生姜＆ネギたっぷりの肉団子汁♡
だんご3兄弟mama @cook_40193405
シンプルな味付けが、ネギと生姜たっぷりの肉団子を引き立てます♡
おかわりしたくなるお汁です♪♪♪
このレシピの生い立ち
幼少期からの家庭料理だったので(^o^)
生姜＆ネギたっぷりの肉団子汁♡
シンプルな味付けが、ネギと生姜たっぷりの肉団子を引き立てます♡
おかわりしたくなるお汁です♪♪♪
このレシピの生い立ち
幼少期からの家庭料理だったので(^o^)
作り方
- 1
お湯を沸かしている間に具材を準備。大根、人参はイチョウ切り、白菜は１口大、豆腐は四角に。
長ネギ、生姜もみじん切りに。 - 2
お湯が沸いたら大根、人参、白菜を入れます。
煮ている間に肉団子を作ります。
肉団子の材料を全てボールに入れ捏ねます。 -
- 3
１口サイズに丸め、鍋へ入れます。アクがういてきたら取ります。
アクを取ったら豆腐を入れます。 -
- 4
味付けの調味料を入れたら完成です！
-
コツ・ポイント
ネギと生姜のみじん切りは細かい方が、茹でた時に肉団子からあまり出てこないので細かい方がいいです♡
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