バターナッツ南瓜のハートパウンドケーキ
rirayuki @cook_40213902
バターナッツ南瓜の甘みでコクのある甘みに✨
卵白をたくさん使うので、ふんわり柔らかな仕上がりです✨
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜がお安く手に入るので、旦那が大好きなパウンドケーキにしました。
バターナッツ南瓜のハートパウンドケーキ
バターナッツ南瓜の甘みでコクのある甘みに✨
卵白をたくさん使うので、ふんわり柔らかな仕上がりです✨
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜がお安く手に入るので、旦那が大好きなパウンドケーキにしました。
作り方
- 1
下準備
★を合わせてふるっておく。 - 2
下準備
バターナッツ南瓜は薄くカットし、耐熱皿に入れてレンジで6分程加熱し柔らかくして潰しておく。 -
- 3
下準備
バターは溶かしておく。 - 4
下準備
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に予熱する。 - 5
全卵と白身を合わせてハンドミキサーで軽く混ぜ、砂糖を3回に分けて加えながら、ツノが立つ直前まで泡立てる。
- 6
溶かしておいたバターに、潰したバターナッツ南瓜を入れて混ぜる。
- 7
❻に❺を1/3入れて混ぜ馴染ませる。馴染んだら、残りの❺も2回に分けて加え、混ぜる。
- 8
❼に❶を振るいながら入れ、【J】の字を書くようにサックリと切るように混ぜる。
- 9
型に❽を流し、トントンと台に打ちつけ空気を抜く。
- 10
オーブンを160℃に下げ、43分焼く。
- 11
焼きあがったら、竹串をさして何もついてこなければ、型から外して冷まし出来上がり✨
-
コツ・ポイント
❼.❽は泡が潰れないように、混ぜ過ぎないこと。
オーブンの焼き時間は、オーブンによって多少違うので、加減してください。
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