たまごポテトサラダ
ツンドラ @cook_40039685
卵サラダとポテトサラダが結婚したレシピ♡
コンソメが効いたしっとり柔らかいサラダです。
このレシピの生い立ち
もさつくポテトサラダは苦手なのでコンソメスープで喉ごしよくしました。
たまごポテトサラダ
卵サラダとポテトサラダが結婚したレシピ♡
コンソメが効いたしっとり柔らかいサラダです。
このレシピの生い立ち
もさつくポテトサラダは苦手なのでコンソメスープで喉ごしよくしました。
作り方
- 1
☆茹でる
たまごとジャガイモは茹でて皮をむく
- 2
☆濃い味コンソメスープ
お湯50ｃｃにコンソメ小さじ1/2を溶かす
辛くて飲めない濃さです -
- 3
☆ポテトマッシュ
ポテトにコンソメスープを少しづつ入れながら潰し滑らかに仕上げます
しっとり喉ごしがｲｲポテトが好みなの -
- 4
☆卵マッシュ
たまごは荒めに潰す
-
- 5
☆マヨを投入
マヨ大さじ3
塩胡椒で味をととのえる他の野菜を入れるときはココで入れます
写真はピクルスは入ってます -
- 6
☆盛り付け完成
混ぜる中身はお好みのものを追加してください。
きゅうりをぶっさしてみました(笑)
-
- 7
補足
卵：ポテト対比
1：1です
コツ・ポイント
じゃがいも1個といっても量は様々なので様子を見ながらコンソメスープでのばしていきましょう。
しっかり潰し柔らかく指の跡が抵抗なくつくまでのばします。
ポテトにコンソメ味が付いてますので塩胡椒はひかえめに振ってね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034473
