母直伝の餃子

黒粥。
黒粥。 @cook_40141598

母に教えて貰った餃子の約20個分のレシピです。
このレシピの生い立ち
母に教えて貰いました。

母直伝の餃子

母に教えて貰った餃子の約20個分のレシピです。
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母に教えて貰いました。

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材料

餃子の皮約20個分
  1. キャベツ 90g
  2. 玉ねぎ 40g
  3. ニラ 1/4束
  4. トンブリ 一袋
  5. ひき肉 90g
  6. ニンニクチューブ 2cm
  7. 生姜 10g
  8. 鶏スープの元 2g
  9. 1g
  10. 胡椒 少々
  11. オイスターソース 7g
  12. ごま 3g
  13. 餃子の皮 20枚

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、ニラをみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉に塩コショウヲシテ混ぜる。

  3. 3

    野菜と調味料を加えて良く混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮に包み、フライパンに油をひいて、焼く。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

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おからと酒粕にハマり中。生おから50g=乾燥おから11g+水39g生おから100g=乾燥おから22g+水78g生おから150g=乾燥おから34g+水116g
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