おもてなしにも◎簡単！我が家の紅茶豚
kagety @cook_40169495
簡単にできちゃうおもてなしお肉料理。そのまま食べてもサラダや炒飯に入れても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。簡単にできちゃうのでかたまり肉が安い日に買って作り置きしています。
おもてなしにも◎簡単！我が家の紅茶豚
簡単にできちゃうおもてなしお肉料理。そのまま食べてもサラダや炒飯に入れても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。簡単にできちゃうのでかたまり肉が安い日に買って作り置きしています。
作り方
- 1
★の漬け汁はあらかじめ豚肉が入る保存容器に入れて合わせておく。豚肉はタコ糸でしばって下準備しておく。
-
- 2
お鍋に豚肉が浸るくらいの水を入れ、沸騰したら紅茶と豚肉を入れて煮る。3分経ったら紅茶を鍋から出し、豚肉は1時間煮る。
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- 3
茹で上がった豚肉は★に浸け、一時間ほど放置しておく。
-
- 4
タコ糸を外し、豚肉を薄くスライスしたらお皿に盛りつけてできあがり。お好みで★の漬け汁をかけても◎
-
コツ・ポイント
豚肉はタコ糸がなくてもOK！タコ糸しておくと形が崩れにくく綺麗に仕上がります。漬け汁は結構濃いめなのでかけすぎないように気をつけて下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054831
