厚揚げのにらとま✿みそ煮こみ
かずえ亭 @cook_40161344
✿にらとまシリーズ②✿
和？洋？ ちょっと意外な食材と調味料の組合せで１品。黒こしょうがポイント☆
このレシピの生い立ち
いろいろ研究中のにらとまシリーズです～♬
厚揚げのにらとま✿みそ煮こみ
✿にらとまシリーズ②✿
和？洋？ ちょっと意外な食材と調味料の組合せで１品。黒こしょうがポイント☆
このレシピの生い立ち
いろいろ研究中のにらとまシリーズです～♬
作り方
- 1
厚揚げを油抜きして1cm幅に切ります。
トマトは大き目のざく切りに、ニラは5㎝くらいに切ります。 - 2
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがとにんにくを炒めます。
- 3
香りがたったら、★印の調味料と厚揚げ、トマトを入れて一煮立ちさせます。
トマトが柔らかくなったらニラを入れます。 - 4
その後、しょうゆと黒こしょうを入れ味を調え、水溶き片栗粉を入れて少々とろみをつけます。
- 5
お皿に盛ってできあがり♡
最後にまた少し黒こしょうを振るとよいです。
コツ・ポイント
✿黒こしょうは必ず入れてください。
✿煮込むときにトマトが崩れてきますので、大き目のざく切りにしておくとよいです。
✿だし汁は、水にだしの素を溶かしたものでOKです（かつおで）。
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