一口煮込みハンバーグ
一口サイズで子供も食べやすく、お弁当にも入れやすい。覚書です。
このレシピの生い立ち
某料理雑誌のレシピを参考に。
作り方
- 1
ひき肉に塩を足し粘りが出るまで捏ねる。パン粉、牛乳、卵を足してさらに捏ねる。
- 2
一口サイズに丸めて、フライパンで焼き目をつける。
- 3
焼き目がついたらソースの材料を投入。
からませるように煮込む。 - 4
ソースにとろみがでたら完成。
コツ・ポイント
シンプルに「肉団子」ですが、玉ねぎや人参のみじん切りを足しても。
ソースにブロッコリーやアスパラガスの塩ゆでをさっとからませても美味しいです。
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