ほうれん草を適当な長さに切りサッと茹でて水に取り、硬く絞ります。

卵に生クリーム（牛乳）塩を入れ混ぜたら
茹でたほうれん草を混ぜます。

スキレットを煙が出る寸前ぐらいまで温めサラダ油をひきます。

卵を流し入れ周りが少し固まってきたらアルミホイルをがっちりかぶせます。

アルミホイルをかぶせたら火を止め、ひたすら放置( ˊᵕˋ )

途中様子を見ながらでも構わないので中まで火が通るまで放置。
写真は洗濯を干している間13分放置したものです( ˊᵕˋ )

出来上がったらまな板に取り冷まします。
このくらい焼けていても大丈夫です( ˊᵕˋ )

冷めたらお好みの形にカット( ˊᵕˋ )
乾燥を防ぐ為冷ます時サランラップをかけてあります。