
作り方
- 1
野菜は切って下茹でする。
肉を切って塩を振る。 - 2
だし汁4カップを煮立て、鶏肉を入れ、野菜を入れて火を通し、アクを取る。
- 3
塩小さじ1/2、しょうゆ、みりん各小さじ1ずつ入れる。
- 4
希望分の餅を焼いて、器に盛った雑煮に加える。
完成
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雑煮を2種類作るので、少な目の材料にします。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
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